Huerta

Las verduras de todos los días. Elegimos las que rinden bien con poco cuidado, se adaptan al clima templado y se pueden guardar o conservar. De cada una anotamos cuándo se siembra, qué necesita y qué aprendimos cultivándola.

• TomateLa estrella del verano. Necesita sol, tutor y paciencia con el almácigo.
• Lechuga y hojas verdesLechuga, rúcula, acelga, espinaca y kale: lo que se cosecha todo el año.
• Zapallo y calabazaMucho alimento por semilla y se guarda meses sin heladera.
• Ajo y cebollaSe plantan en otoño, se cosechan en verano y se guardan todo el año.
• Habas, arvejas y porotosLas legumbres: comida, proteína y fertilizante para el suelo al mismo tiempo.