Ajo y cebolla

Se plantan en otoño, se cosechan en verano y se guardan todo el año.

Cuándo

Ajo: dientes de abril a junio, cosecha en diciembre. Cebolla: semilla en almácigo en marzo-abril, trasplante en invierno, cosecha en verano.

Qué necesita

Suelo suelto sin abono fresco (pudre el bulbo), sol y poca competencia de malezas. Cortar el riego las últimas semanas para que sequen bien.

Conservar

Se dejan secar al aire unos días y se trenzan o se guardan en cajones ventilados. Además de comer, el ajo sirve como repelente en la huerta (macerado en agua) y es medicinal.

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