Granjas
No existe una única granja natural: el diseño depende del terreno, del clima, del agua disponible y de cuánto tiempo y gente hay para trabajarla. Acá hay cuatro modelos ordenados de menor a mayor escala. Cada uno funciona por sí solo y sirve de base para el siguiente.
- Granja de patio o balcón (hasta 50 m²)El punto de partida: hierbas, hojas verdes, medicinales y compost en macetas y canteros elevados.
- Huerta familiar (200 a 1.000 m²)Un terreno chico bien diseñado que cubre la mayor parte de las verduras, huevos y frutas de una familia.
- Chacra integral (1 a 5 hectáreas)El modelo completo: huerta, animales, bosque de alimentos, agua y energía propios, y excedentes para vender.
- Granja comunitaria o en redVarias familias, un mismo territorio: compartir herramientas, trabajo, semillas y venta.
