Zapallo y calabaza

Mucho alimento por semilla y se guarda meses sin heladera.

Cuándo

Siembra directa de septiembre a diciembre, tres semillas por hoyo. Cosecha en otoño, cuando el tallo se seca.

Qué necesita

Espacio (una planta cubre varios metros), sol y un pozo con compost o estiércol curado. Cubre el suelo con sus hojas y ahoga las malezas, por eso es la tercera de las "tres hermanas" junto con el maíz y el poroto.

Conservar

Se curan unos días al sol y se guardan enteros en lugar seco y ventilado: duran de cuatro a seis meses. Las semillas tostadas se comen.

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