Granja de patio o balcón (hasta 50 m²)
El punto de partida: hierbas, hojas verdes, medicinales y compost en macetas y canteros elevados.
Para quién es
Para quien vive en la ciudad y quiere empezar hoy, sin tierra propia. Con un patio, una terraza o incluso un balcón bien orientado alcanza para producir una parte real de lo que se come y toda la botica casera.
Qué se produce
- Hierbas aromáticas y medicinales: albahaca, perejil, orégano, menta, romero, tomillo, caléndula, manzanilla, aloe.
- Hojas verdes de ciclo corto: lechuga, rúcula, acelga, espinaca, kale.
- Frutos en maceta grande: tomate cherry, ají, frutilla.
- Brotes y germinados en la cocina, todo el año.
Cómo se organiza
- Sol: identificá el lugar con más horas de sol (mínimo 4-5). Ahí van tomates y ajíes; las hojas verdes toleran media sombra.
- Contenedores: canteros elevados de madera o macetas de 20 litros o más. Cuanta más tierra, menos riego.
- Sustrato vivo: mezcla de tierra, compost y algo de arena o perlita. Nunca tierra sola de bolsa.
- Compostera: un tacho de 60 litros con tapa alcanza para las sobras de una familia. Si hay lugar, una lombricompostera de tres bandejas.
- Riego: por goteo con botellas invertidas o un sistema simple con manguera microperforada y temporizador.
Lo que se aprende
Este modelo enseña lo más importante: a observar plantas todos los días, a hacer compost y a sembrar en fecha. Todo lo que sigue es lo mismo, más grande.
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